【摆摊创业】麻辣烫技术
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文件解压教程

首先准备好解压工具, 电脑端安装 WINRAR 或者 7z, 手机端安装 Zarchiver 或者 ES文件管理器

(注意不要安装国内应用商店里的盗版, 不仅无法正常解压, 还会收费)

B站视频教程: 【电子扫盲课】【小白必看】如何解压压缩包

目前有2种类型的压缩包:

1. 单一压缩文件的(可以单独下载和解压)

- 如果后缀名正常: 直接打开文件 > 输入密码 >解压文件 > 解压成功, 有的情况会有双层压缩, 再继续解压即可

- 如果后缀名是 .mp4, 直接打开文件会播放猫和老鼠和葫芦娃之类的视频, 后缀名改成 .zip, 然后用解压工具打开.

- 如果无后缀名/或者后缀名是 .txt等各种奇怪的后缀名, 后缀改成 .zip, 然后用解压工具打开解压即可, (有的系统默认不能更改后缀名,这种情况, 要先百度下如何显示文件后缀名).

2. 多个压缩分卷文件的 (需要全部下载完毕后 才能正确解压)

- 如果后缀名正常: 只需要解压第一个分卷即可, 工具在解压过程中会自动调用其他分卷, 不需要每个分卷都解压一遍 (所以需要提前全部下载好), 不同压缩格式的第一个分卷命名是有区别的 (RAR格式的第一个分卷是叫 xxx.part1.rar , 7z格式的第一个压缩分卷是叫 xxx.001 , ZIP格式的第一个压缩分卷 就是默认的 XXX.zip ) .

- 如果是需要改后缀的情况 (比较少见): 需要把文件按顺序重新命名好才能正常解压, RAR的分卷命名格式是 xxx.part1.rar, xxx.part2.rar, xxx.part3.rar, 7z的命名格式是 xxx.001, xxx.002, xxx.003, ZIP的排序格式 xxx.zip, xxx.zip.001, xxx.zip.002

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分享一套《麻辣烫技术分享》的资料。
        想要做出一碗地道的麻辣烫,掌握这几个关键技术很重要。​
        汤底熬制需精准控火,牛骨或猪骨先冷水下锅焯水去血沫,捞出后换清水,大火煮沸转小火慢炖 3 小时,保持水面微沸状态,这样汤更浓郁。除姜片葱段,加 1-2 颗八角增香,最后放豆瓣酱时要用滤网滤掉残渣,让汤底清亮。​
        食材煮制有时间差:肥牛卷、鱼片 30 秒即熟,金针菇、豆腐泡煮 1 分钟,土豆、藕片需 3-5 分钟,海带、木耳提前泡发,煮 2 分钟口感最佳。用漏勺分批煮食材,避免串味。​
        蘸料可分风味:川味款加藤椒油、花生碎;北方麻酱款按 1:1 比例加温水调开,加腐乳提鲜;清爽款用柠檬汁、小米辣、生抽调配,适配清汤底。把控这些细节,麻辣烫滋味更出众。
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1. 单一压缩文件的(可以单独下载和解压)

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- 如果无后缀名/或者后缀名是 .txt等各种奇怪的后缀名, 后缀改成 .zip, 然后用解压工具打开解压即可, (有的系统默认不能更改后缀名,这种情况, 要先百度下如何显示文件后缀名).

2. 多个压缩分卷文件的 (需要全部下载完毕后 才能正确解压)

- 如果后缀名正常: 只需要解压第一个分卷即可, 工具在解压过程中会自动调用其他分卷, 不需要每个分卷都解压一遍 (所以需要提前全部下载好), 不同压缩格式的第一个分卷命名是有区别的 (RAR格式的第一个分卷是叫 xxx.part1.rar , 7z格式的第一个压缩分卷是叫 xxx.001 , ZIP格式的第一个压缩分卷 就是默认的 XXX.zip ) .

- 如果是需要改后缀的情况 (比较少见): 需要把文件按顺序重新命名好才能正常解压, RAR的分卷命名格式是 xxx.part1.rar, xxx.part2.rar, xxx.part3.rar, 7z的命名格式是 xxx.001, xxx.002, xxx.003, ZIP的排序格式 xxx.zip, xxx.zip.001, xxx.zip.002

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        汤底熬制需精准控火,牛骨或猪骨先冷水下锅焯水去血沫,捞出后换清水,大火煮沸转小火慢炖 3 小时,保持水面微沸状态,这样汤更浓郁。除姜片葱段,加 1-2 颗八角增香,最后放豆瓣酱时要用滤网滤掉残渣,让汤底清亮。​
        食材煮制有时间差:肥牛卷、鱼片 30 秒即熟,金针菇、豆腐泡煮 1 分钟,土豆、藕片需 3-5 分钟,海带、木耳提前泡发,煮 2 分钟口感最佳。用漏勺分批煮食材,避免串味。​
        蘸料可分风味:川味款加藤椒油、花生碎;北方麻酱款按 1:1 比例加温水调开,加腐乳提鲜;清爽款用柠檬汁、小米辣、生抽调配,适配清汤底。把控这些细节,麻辣烫滋味更出众。
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